Розрахунок норми природного убутку зерна

18 November 2023

Розрахунок середнього терміну зберігання

Норма втрат визначається для середнього терміну зберігання. Приклад його розрахунку наведено в додатку 2 до Інструкції 316. З прикладу видно, що розрахунок базується на даті зачистки зерносховища (зернового складу) за період між попередньою зачисткою та поточною зачисткою зерносховища (зернового складу).

Форма основних документів для ліквідації не визначена в Положенні, тому кожна компанія готує свої власні документи; закон про позбавлення, затверджений Наказом № 12 від 25 травня 2011 року про державний сільськогосподарський нагляд, слугує зразком.

Згідно з пунктом 1 Постанови № 316, норма природних втрат застосовується як контрольна величина і ліміт під час інвентаризації або перевірки зерна та продуктів його переробки, що зберігаються на зернових складах та зернопереробних підприємствах, з метою виявлення причин зменшення маси, не зумовлених зміною якості.

Іншими словами, зачистка може проводитися під час інвентаризації або без проведення інвентаризації. Якщо інвентаризація проводиться, то, окрім депривації, має бути складений інвентаризаційний документ.

Розглянемо приклад розрахунку середнього терміну придатності. Припустимо, що підрядник провів прибирання 19 листопада з фактичним залишком 1 784 кг. При цьому, згідно з даними складського та бухгалтерського обліку, рух зерна від попередньої дати очищення (16 вересня) до дати очищення виглядає так, як показано в Таблиці 1.

Таблиця 1: Рух зерна в дні зачисток

Звичайно, такі таблиці повинні бути надані Комісії бухгалтерією та складом. На основі цієї таблиці Комісія розраховує залишки зерна на кінець кожної дати зберігання зерна за період (див. Таблицю 2).

Таблиця 2

Як створити таблицю 2? Розглянемо перший рядок таблиці 1: Залишок зерна на кінець 16 вересня становить 46 450 кг; такий самий залишок є 16, 17, 18 і 19 вересня (4 дні). Таким чином, лише за чотири дні залишок становить 185 800 кг (46 450 кг х 4 дні). Якщо перевести цю кількість у центнери, то вона еквівалентна 1 858 ц (185 800:100). Інші показники в Таблиці 1 розраховуються в такий самий спосіб.

Середній період зберігання становить 32 дні (122 950 ц : 3 895 ц). Зверніть увагу, що загальний щоденний залишок на складі в Таблиці 2 поділено на загальну кількість надходжень у Таблиці 1. Однак, оскільки дані в Таблиці 1 наведені в кілограмах, перерахунок у центнерах становитиме 3,895 ц.

Щоб знайти термін придатності в місяцях, розділіть кількість днів зберігання на 30. У цьому прикладі термін придатності становить 1,1 місяця (32:30). Округлити до першого десяткового знаку.

Відповідно до пункту 2 частини 1 статті 316 Порядку № 316, при зберіганні зерна та продуктів його переробки до трьох місяців норма природного убутку застосовується за фактичною кількістю днів зберігання; при зберіганні до шести місяців та до одного року норма природного убутку застосовується за фактичною кількістю місяців зберігання.

Відповідно до пункту 2 частини 1 Постанови 316, при обчисленні строків зберігання один день округляється в меншу сторону; два і три дні прирівнюються до однієї десятої місяця; п'ять, шість і сім днів прирівнюються до двох десятих місяця; вісім, дев'ять і десять днів прирівнюються до трьох десятих місяця; при зберіганні протягом трьох місяців і більше строк становить одну десяту місяця Вказується в одиницях виміру, де одна десята місяця прирівнюється до трьох діб.

Гранична норма втрати зерна

Щоб знайти відповідну норму, зверніться до таблиці норм у частині II Норми 316. Спочатку виберіть продукт, для якого ви шукаєте норми. Потім виберіть таблицю термінів зберігання:

 

• до трьох місяців;
• до шести місяців;
• до одного року;
• понад один рік.

 

У вибраній таблиці верхній рядок показує кількість днів (місяць, рік), а лівий стовпчик - тип і місце зберігання. Там, де ці рядки і стовпчики перетинаються, показано рівень природних втрат у відсотках.

Наприклад, середній термін зберігання пшениці становить 32 дні. Пшениця зберігається насипом. У першій таблиці для цього продукту, терміну зберігання і типу визначено рівень втрат 0,053 відсотка.

Відповідно до пункту 4 частини 2 Порядку № 316, природна норма відходів для зернових культур та продуктів їх переробки застосовується до загальної кількості витрачених і залишку в процесі очищення.

Наприклад, згідно з таблицею 1, загальна витрата становить 387 588 кг, а фактичний залишок - 1 784 кг. Таким чином, обсяг природних втрат становить 206,37 кг. [(387 588 + 1 784) х 0,053%)]. Фактична нестача становить 116 кг. Отже, нестача знаходиться в межах норми природного убутку. Реалізована нестача у 116 кг відноситься на витрати.

Гранична норма за формулою

Рівень збитковості також можна визначити за формулою, наведеною в Положенні № 316. Насправді, в Положенні № 316 є готові граничні відсотки збитковості, визначені за тією ж формулою. Тому немає сенсу розраховувати такий критерій за наявності таблиці. Однак для деяких продуктів відсотки втрат у Положенні № 316 відсутні. У таких випадках потрібно розрахувати їх самостійно.

Формула для терміну зберігання до трьох місяців:

X = (б – m) × 0,011 × в + m,

Де:

• X - норма природного убутку, %;
• б - норма біологічного убутку згідно з додатком 1 до Наказу № 316;
• в - середній термін зберігання;
• 0,011 - коефіцієнт перерахунку норми втрат, визначеної для трьох місяців зберігання, на одну добу зберігання (1/90);
• m - норма механічних втрат: зерно при навантаженні та розвантаженні механізованим способом у зерносховищах;
• 0,044% - зерно при навантаженні та розвантаженні в елеваторах - 0,03%; тарно-штучна продукція та кукурудза в качанах - 0,014%.

Приклад

Підприємство зберігало висівки в контейнерах на складі протягом середнього терміну зберігання 40 днів.

Згідно з Додатком 1 до Наказу № 316, норма біологічних втрат для висівок, що зберігаються в тарі на складі до трьох місяців, становить 0,12 %.

Рівень механічних втрат для контейнерованої продукції становить 0,014 %.

Таким чином, норма природного убутку становить 0,06064% [(0,12 - 0,014) х 0,011 х 40 + 0,014].

Обсяг природних втрат для показників, наведених у таблиці 1, становить 236,12 кг [(387 588 + 1 784) х 0,06064%)].

Термін придатності від 3 місяців до 1 року:

Де:

• X - норма природного убутку;
• а - рівень біологічного убутку за останній період зберігання;
• д - різниця між найвищим показником біологічних втрат для даного проміжного періоду зберігання та попереднім показником біологічних втрат;
• в - різниця між датою придатності даної партії та датою придатності, визначеною за попереднім критерієм;
• г - кількість місяців зберігання, до яких відноситься різниця в показниках біологічних втрат.

Термін зберігання більше 1 року:

Де:

• Х - норма природного убутку;
• а - норма зберігання для строку зберігання один рік згідно з додатком 1 до Порядку № 316; 
• д- 0,04% (норма біологічного убутку за кожний наступний рік зберігання відповідно до пункту 2 частини ІІ Порядку № 316);
• в - різниця між фактичним середнім терміном зберігання (у місяцях) та 12 місяцями (роками);
• г - 12 місяців.

Облік втрат зерна

Фактична сума втрат амортизується шляхом здійснення записів як у складі неминучих втрат, так і в складі наднормативних витрат: Дт 947 Кт 20, 26, 27, 28. Однак, щоб уникнути податкових непорозумінь (див. нижче), втрати в межах норм слід включати до собівартості реалізованої продукції, тобто списувати в дебет рахунку 90.Якщо збитки є надмірними, фіксується сума, що підлягає відшкодуванню винною стороною: Дт 374 Кт 716. Відповідно робляться такі проводки:

• Дт 716 Кт 641 - податкове зобов'язання з ПДВ на суму відшкодування;
• Дт 947 Кт 641 - нарахування компенсаційного ПДВ відповідно до п. 198.5 ПКУ.